厨房备忘录

🍅番茄炒蛋

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• 炒蛋：烧锅冒烟后加油，下入鸡蛋后不要马上动。待表面无蛋液时候盛出备用
• 炒番茄：大火炒出汁水，待番茄沙软
• 调味：加入一勺盐与一勺白糖，继续翻炒番茄
• 倒入鸡蛋翻炒30s左右
• 勾芡：倒入一些水淀粉

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